山形正宗 斗瓶囲い 雄町 純米吟醸
斗瓶囲い! 純米吟醸の最高位の雫酒です。 昨日「山田錦」、「雄町」それぞれのタンクの斗瓶囲いが入荷しましたが・・・ 申し訳ございません(>_<)<m(__)m> 一升瓶はどちらも全て完売です。 7… 続きを読む
斗瓶囲い! 純米吟醸の最高位の雫酒です。 昨日「山田錦」、「雄町」それぞれのタンクの斗瓶囲いが入荷しましたが・・・ 申し訳ございません(>_<)<m(__)m> 一升瓶はどちらも全て完売です。 7… 続きを読む
秋田県 日の丸醸造さんより今年も登場! 蔵囲(くらかこい)。 約一年半もの間、自社保有の 土蔵蔵(一年中温度が一定の低温で保たれる) で貯蔵熟成させました!! 冷蔵熟成では成しえない、ベストな状態で 熟成を遂げ、蔵元から… 続きを読む
さらなる進化を遂げる 「而今」 木屋正酒造さんより・・・ 今期初醸造! (来年以降は未定) 新作(限定醸造)となる「千本錦」と「山田錦」の組み合わせの特別純米が登場! どちらの酒米も大西さんが得意とする、純米吟醸クラスで… 続きを読む
「寫楽」の超限定酒! どちらも数少ない入荷です。 WEB分も若干だけご用意しています。 お電話のご注文のお客様も お早めにお声をおかけ下さい。 いずれも先着順となります。 どうぞ宜しくお願い致します<m(__)m&… 続きを読む
じっくりと熟成を遂げました! 無濾過生原酒の状態で 約6カ月の間、蔵の冷蔵庫で眠りにつきました。 武田杜氏の判断のもと、この時期での発売となりました。 蔵元杜氏・武田さんが追い求める理想の味わいに限りなく近い極上の一本。… 続きを読む
山形県「上喜元」。 「特に出来栄えが良い!」と 蔵人・内藤さんより連絡が入りました! あまりの出来栄えの良さに無濾過生原酒に手を加えるのはもったいないとの判断で、無濾過生原酒で登場となりました! 全国数店舗限定となる 玉… 続きを読む
静岡県「臥龍梅」より 純米原酒ベースで仕込まれた梅酒です! 相当旨いです!!大袈裟ではなく!! 数年前までは、販売用としては製造していませんでした。 蔵人だけが密かに楽しんでいた、秘伝の製法で造られた梅酒です。 一年熟成… 続きを読む
7月分に続き、8月分が限定入荷! 広島県「宝剣」の純米酒系では最高ランクの極上の純米大吟醸です。 数量限定ですが720mlサイズも登場! 今月も早期完売が予想されます。 一度は飲んで頂きたい一本です。 数量限定のため お… 続きを読む
奈良県「大倉」。 とにかくフルボディな一本! 大倉のブランドの中でも特に人気が高い。 大倉ならではの、力強い旨味としっかりとした酸! 酸が味わいを形成してくれているので 味わいはキリっと引き締まりますが 旨味はかなりしっ… 続きを読む
新潟県「八海山」。 大人気の吟醸ねり粕が登場です! 新酒の酒粕を約半年間冷蔵庫で寝かせた熟成ねり粕。 なかなか美味しいねり粕ってありませんが・・・ こちらは本格派!!プロ仕様!! 実際、日本料理店、割烹居酒屋さんからも多… 続きを読む