山間 『仕込11号』 中採り 無濾過原酒 【限定品】

新潟県の注目の造り手『武田 良則』が醸し上げる

  『山間』 (やんま)。

 

新潟の「山間」(やまあい)の地元で栽培された良質の酒米を原料に、蔵元・武田杜氏が指揮をとり蔵人一丸となり、これ以上ない情熱のもと一切の妥協を許さずに醸される限定酒『山間』(やんま)。

蔵元・武田良則が求める、『究極の味わい』の具現化を目指し、最良部分『中採り』部分&武田杜氏が納得のいった酒だけに『山間』(やんま)と名前が冠されております!!

仕込11号は「特別純米」スペック
(詳しく知りたい方は直接お問い合わせ下さい)


酒質の最も安定した最良部分『中採り』部分のみを採取!!

濾過せず加水もしない「無濾過原酒」を瓶燗火入れをしたのち、

半年以上の冷蔵貯蔵したことにより旨みがのってきました。

武田杜氏が理想とする味わいに近づき『山間』と冠されました!!!

 

販売開始!!

 

◆山間 『仕込11号』 中採り 無濾過原酒

               1800ml 2,751円 720ml 1,375円

http://www.yajima-jizake.co.jp/products/list.php?category_id=87

 

※お一人様、各サイズ(1800ml、720ml)最高一本までとなります。

 

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