鳳凰美田 『亀粋』 しずく絞り斗瓶取り 純米吟醸 生酒
昨年からの『鳳凰美田』新作。今期22BYで2造り目。幻の酒米としてしられる「亀粋」(きっすい)は、これまた稀少な酒米「亀の尾」を改良した高品質米です。 その「亀粋」を50%精米して醸しあげた【雫】の新酒をそのままの姿で一… 続きを読む
昨年からの『鳳凰美田』新作。今期22BYで2造り目。幻の酒米としてしられる「亀粋」(きっすい)は、これまた稀少な酒米「亀の尾」を改良した高品質米です。 その「亀粋」を50%精米して醸しあげた【雫】の新酒をそのままの姿で一… 続きを読む
山内杜氏の名人「高橋藤一」杜氏をはじめとする蔵人の技により年々酒質&人気上昇中の『雪の茅舎』より冬季限定・生酒が入荷!! 香り豊かなで新酒の清涼感が特徴の純米吟醸 生酒!自社酵母が醸しだす味と香りをお楽しみ下さい… 続きを読む
陸奥八仙の蔵元・駒井専務より特別なお酒をご案内頂きました! 裏・陸奥男山 数店舗のみに案内して売り切れ御免となる【番外品】ともいえる限定品です。創業当時の銘柄でもあり今でも地元八戸で親しまれている『陸奥男山… 続きを読む
今年も登場!! 老舗蔵 「浦霞」の限定品!! 酒造期間(年一度2月のみ)限定の”新酒しぼりたて”の入荷です! 宮城県産の人気酒米「まなむすめ」を使用して、厳寒期に造られた「しぼりたて… 続きを読む
栃木県 「鳳凰美田」より超限定酒入荷! 幻の酒米として愛される「亀の尾」をさらに改良した 希少米「亀粋」を使用した 純米吟醸 発泡にごりが初登場!!! 次回は多分ありません。今回だけの特注酒で… 続きを読む
復刻した希少芋『蔓無源氏』を全量使用した 甘みとコクのある絶品の芋焼酎! ■さつまいも『蔓無源氏』とは? 明治40年、鹿児島県で発見されたさつまいもの品種です。「源氏(げんぢ)」芋に比べ蔓(ツル)の長さが短く、芋の新芽が… 続きを読む
【限定醸造】 「開春」の顔となるのがこの超辛純米ですが・・・ 特別に袋吊りにより無圧状態により自然に垂れてくる「雫酒」を集めた限定品です。超辛口でありながら、やわらかなふくらみを感じる生原酒です!! 『米の… 続きを読む
新発売となりました「賀茂金秀」の『辛口 特別純米』。 タンク一本限定醸造と数量が少ないため今期は全国六店舗限定販売となります。 初回分のみ『限定直汲み』にてお分け頂きました! 日本酒度+9まで上げた辛口数値ですが、薄辛く… 続きを読む
大人気シリーズ「白岳仙 あらばしり」より備前雄町が入荷です! このあらばしりシリーズは、酒造期間中、最初に滴り垂れてくる搾りたて新酒『あらばしり』をそのまま瓶に詰めました。 生まれたてのピチピ… 続きを読む
福島県が開発したの酒造好適米「夢の香」を原料米に使用。酵母も福島県産にこだわり「F7-01酵母」を使用。 國権酒造の”顔″となる注目の純米しぼりたて!! ほのかに広がるふくよかさを感じるやさしい香りとやわらか… 続きを読む