【日本酒コラム】オススメのお酒 -その1-

◆美味しいお酒のいろいろ 日本酒の味は「甘口」や「辛口」、「旨口」などの表現が使われます。 もちろんこれは一言でカンタンに言い表したもので、甘みの中に酸味があったり、辛口でもフレッシュな香りが漂ったり、本当に色々な味わい… 続きを読む

【日本酒コラム】矢島酒店、日本酒紹介コラムを始めます。

◆はじめに 「まっさん効果」で「ジャパニーズウィスキー」に大きな注目が集まったことは記憶に新しいです。 「日本酒」や「クラフトビール」もメディアで取り上げられることも多くなり、「西郷どん」に合わせ焼酎業界も盛り上がりを見… 続きを読む