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日本酒・地酒

仙禽一聲 (せんきんいっせい) 1800ml

  • 限定品
◆仙禽の最高位・山田錦35%

「仙禽一聲」とは、『鶴のひと声』を意味します。
当蔵の地下水(仕込み水)と同じ水脈上で作付けされたドメーヌ・さくら山田錦を麹米・掛米共に35%まで磨き上げた、まったく新しいコンセプトから生まれた作品です。モダン仙禽、クラシック仙禽シリーズとは設計の時点から異なった酒質を目指して設計されています。
ドメーヌ・さくら山田錦のポテンシャルを100%引き出すべく、あくまでもエレガントに、そして『甘味』を酒質の中心部分にそえました。

発散するようなエレガントな香り、豊満な果実や甘い蜜を凝縮したような華やかさに満ちた香り。まるでみずみずしい果実の香水のよう。
口に含むと、エレガントな甘味、ドライでクリアな力強い酸味。まるでエネルギーに満ち溢れた女性のようです。

酸味は控えめで、高次元の甘みによってエレガンスさを表現し、バランスをとっているテクスチャー。最後は甘味が短く端的にフィニッシュし、あくまでもドライな終焉。

今までの仙禽にはなかった、まさに『仙禽一聲』の名にふさわしい、鶴が描く軌跡を体感ください。

原料米: ドメーヌさくら・山田錦
精米歩合: 35%
アルコール:15%(原酒)
産地: 栃木県 (株)せんきん

保管方法:冷蔵庫(生酒)
*夏場はクール便推奨
商品コード:
senkin_isei1800
販売価格(税込):
5,400
ポイント: 50 Pt
関連カテゴリ:
日本酒・地酒 > 究極の大吟醸
日本酒・地酒 > 関東の日本酒 > 仙禽 (せんきん)
日本酒・地酒 > 平成28酒造年度 新酒
数量:

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