ちえびじん　純米吟醸　山田錦　生酒　720ml

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※定休日: 火曜日
(※第3月曜日・発送業務のみ休業)

日本酒・地酒

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◆大注目の蔵元・中野淳之が造り出す「ちえびじん」

大分県の期待の星・中野淳之氏が造る「ちえびじん」。
酒造好適米「山田錦」を100%使用した「純米吟醸　無濾過生原酒」です。

最高級の大吟醸酒を醸すのと全く同じ手間暇、気持ちで限定醸造。
総米600キロという超小仕込みにて大切に低温にてモロミ日数を
30日という大吟醸仕込みでこれ以上ないほど丁寧に醸し上げました。

熱き蔵元・中野氏の気合いが十二分に酒質にも表現されています。
口に含むとメロンのような香り。魅力的な甘味、旨味が広がります。

酸度1.8とやや高めな酸を出した中で、甘味と香りを楽しんで頂ける
全体のバランスの良い純米吟醸となりました。
お酒だけでも楽しめるし、食中酒として前菜、お造り、焼き物まで
幅広く対応できる誰からも愛されそうなバランスの良い一品です。

今後益々注目されること間違いない九州の期待の星「ちえびじん」。

原材料: 山田錦
精米歩合: 55%
日本酒度: +1
酸度:1,8
アルコール分: 17%
産地: 大分県　中野酒造

保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨