而今（じこん） 三重県名張市 木屋正酒造|日本酒・焼酎・泡盛・梅酒・落花生の専門店 矢島酒店
営業時間：
09:00～20:00
定休日：
火曜日・第3月曜日
※祝祭日は営業
而今
じこん
三重県名張市 木屋正酒造 「而
今」
「過去に囚われず、未来に囚われず、ただ今を精一杯生きる」
純粋かつ強い気持ちで醸される日本酒「而今」
創業文政元年（1818年）。日本酒「而今」を造る木屋正酒造さんは、三重県の西部に位置する名張市にあります。周囲を山に囲まれた伊賀盆地のなかにあります。地元では、「高砂」という銘柄で親しまれてきました。
現在杜氏として蔵元として「而今」を造る大西唯克（ただよし）さんが、大学を卒業後、某大手乳業メーカーを退社後、広島の醸造試験所で醸造に関する基礎を学び、但馬杜氏のもと二年間の酒造りを経たのちに、自らが杜氏として木屋正酒造にて醸したお酒を「而今」（じこん）と命名しました。
「而今」という言葉には、「過去にも未来にも囚われず、今のこの一瞬を大切に感じながら、ただ懸命に生き抜く」という意味があります。造り手・大西唯克さんの「常に、その時その時にベストを尽くすだけ」と自分を貫く精神そのものです。大西さんのお母様が贈った言葉とのこと。
杜氏としてデビューを果たした平成17年、「而今」は最も権威のある日本酒品評会といわれる
全国新酒鑑評会において見事金賞を受賞しました。それに一切驕ることなく、一切の妥協を許さない「而今の精神」で造られています。更なる進化を遂げる銘酒「而今」は造り手・大西唯克さんの分身です。
2011年6月8日（大安） 新規取扱開始！！
念願叶い『而今』特約店となりました。
三重県の日本酒 「而今」(じこん) 木屋正酒造
而今を造る、大好きな造り手・大西唯克さんが「過去に囚われず、未来に囚われず、ただ今を精一杯生きる」という純粋かつ強い気持ちで醸している銘酒『而今』(じこん)。
大西唯克さんの人柄や造りに懸ける姿勢、様々な想いなど…而今の魅力えお伝えていけるよう取り組んでいます。
而今 純米吟醸 五百万石 ＭＫ３
富山県産「五百万石」で醸した而今の純米吟醸です。 |
1800ml |
2,940円 |
| 720ml |
1,470円 |
而今 純米吟醸 千本錦
広島県産「千本錦」で醸した而今の純米吟醸です。 |
1800ml |
3,150円 |
| 720ml |
1,575円 |
而今 特別純米 九号酵母
九号系酵母を使用した而今の特別純米酒。香り穏やかなタイプ。 |
1800ml |
2,730円 |
| 720ml |
1,365円 |
而今 純米吟醸 山田錦
三重県産「山田錦」を使用した而今の純米吟醸です。 |
1800ml |
3,150円 |
| 720ml |
1,575円 |
而今 純米吟醸 雄町
岡山県産「雄町」を使用した而今の純米吟醸です。 |
1800ml |
3,360円 |
| 1800ml |
1,680円 |
而今 純米吟醸 八反錦
広島県産「八反錦」を使用した而今の純米吟醸です。 |
1800ml |
2,940円 |
| 720ml |
1,470円 |
而今 純米吟醸 酒未来
山形県産「酒未来」を使用した而今の純米吟醸です。十四代より譲り受けた酒米。 |
1800ml |
3,360円 |
而今 大吟醸 火入れ
三重県産「山田錦」を使用した而今の大吟醸です。出品酒用の仕込みタンク。 |
1800ml |
8,400円 |
