創業明治五年。年々進化を遂げ続ける「鳳凰美田」小林酒造。特にここ数年の酒質向上・安定により、全国屈指の呼び声高いトップブランドに躍進してきた「鳳凰美田」。
蔵元五代目、小林正樹氏が指揮を執ります。醸造試験場の元講師でもある奥様、秋田流山内杜氏の名人、藤田杜氏の下で鍛え上げられた蔵人一丸となり生産量全量が吟醸造りで丁寧に醸されています。
ほうおうびでん


創業明治五年。年々進化を遂げ続ける「鳳凰美田」小林酒造。特にここ数年の酒質向上・安定により、全国屈指の呼び声高いトップブランドに躍進してきた「鳳凰美田」。
蔵元五代目、小林正樹氏が指揮を執ります。醸造試験場の元講師でもある奥様、秋田流山内杜氏の名人、藤田杜氏の下で鍛え上げられた蔵人一丸となり生産量全量が吟醸造りで丁寧に醸されています。
当店販売の「鳳凰美田」は、全て「袋吊り」・「斗瓶取り」・「中取り」いずれかの上槽方法を採用。上位ランクも下位ランクも関係なく常識を破るその酒造りは、酒質にも十分に表現されています。近年は吟醸酒をベースしたリキュールも手がけています。「熟成 秘蔵梅酒」、「ゆず酒」、「芳醇杏酒」。完成度高いスピリッツ「J-SAKE」も数量限定でございます。
今後も小林正樹専務の大挑戦は続きます。ますます目の離せない「鳳凰美田」をお楽しみ下さい。

鳳凰美田の商品ラインナップ |
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|---|---|---|
| 鳳凰美田 本吟 中取り | 1800ml | ¥2,100 |
| 鳳凰美田 純米 中取り | 1800ml | ¥2,310 |
| 鳳凰美田 剣 辛口純米 | 1800ml | ¥2,500 |
| 鳳凰美田 しずく絞り斗瓶取り 純米吟醸 若水 | 1800ml | ¥2,730 |
| 鳳凰美田 NO.14 斗瓶取り 純米吟醸 | 1800ml | ¥2,800 |
| 鳳凰美田 碧判 斗瓶取り 純米吟醸原酒 | 1800ml | ¥2,940 |
| 鳳凰美田 亀粋 斗瓶取り 純米吟醸 | 1800ml | ¥2,940 |
| 鳳凰美田 芳 Kanbashi 斗瓶取り 純米吟醸 | 1800ml | ¥3,000 |
| 鳳凰美田 しずく絞り斗瓶取り 純米吟醸 山田錦 | 1800ml | ¥3,150 |
| 鳳凰美田 しずく絞り斗瓶取り 純米吟醸 雄町 | 1800ml | ¥3,150 |
| 鳳凰美田 しずく絞り斗瓶取り 純米吟醸 千本錦 | 1800ml | ¥3,500 |
| 鳳凰美田 芳 Kanbashi 斗瓶取り 純米吟醸原酒 | 1800ml | ¥3,570 |
| 鳳凰美田 黒判 しずく絞り斗瓶取り 純米吟醸 | 1800ml | ¥3,675 |
| 鳳凰美田 しずく絞り斗瓶取り 純米吟醸 亀の尾 | 1800ml | ¥3,675 |
| 鳳凰美田 山廃仕込 純米吟醸原酒 愛山 | 1800ml | ¥4,200 |
| 鳳凰美田 赤判 しずく絞り斗瓶取り 純米大吟醸 | 1800ml | ¥5,250 |
| 鳳凰美田 別誂至高 大吟醸 | 1800ml | ¥8,400 |
| 鳳凰美田 フェニックス 純米大吟醸 愛山 | 1500ml | ¥8,400 |
| 鳳凰美田 J-SAKE | 500ml | ¥1,800 |
| 鳳凰美田 発泡にごり 純米吟醸生 | 720ml | ¥1,575 |
| 鳳凰美田 熟成 秘蔵梅酒 | 1800ml | ¥2,400 |
| 鳳凰美田 ゆず酒 | 1800ml | ¥2,940 |
| 鳳凰美田 芳醇杏酒 | 1800ml | ¥2,730 |