上喜元より梅酒が再入荷！
この梅酒のベースとなるお酒は
なんと「上喜元 特別純米 雄町」を使用！
甘ったるくなくまろやかな甘みを出すために
隠し味にはハチミツを使っています！
全国トップレベルの日本酒を造る上喜元が
本気を出して造った梅酒。かなり美味しいです。
色々な梅酒があり、中には変り種の梅酒が多く
ありますがこれは“王道”といった感じです！！
「たまには美味しい梅酒でも飲むか！」と思われたお客様に上喜元 梅酒をお薦めします。
]]>1800ml 2,520円 720ml 1,260円
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「白岳仙」（はくがくせん）からも
秋季限定「ひやおろし」が入荷です！
定番酒は透明感あり上品で飲み飽きしない食中酒がメインとなる白岳仙ですが、この「ひやおろし」は存在感、飲み応えがあり一味違う美味しさです！
甘み、旨み、良い意味での渋みや苦みなど・・・山田錦が持つ様々な味わいの成分が凝縮された逸品に仕上がっております！！
昨晩、お世話になっている仲間との酒宴で飲みましたが、食事（特に旨味が豊富な食材）が欲しくなる味わいです！
数少ない入荷となっています。普段とは一味違う、ひやおろしならではの白岳仙をお楽しみ下さい！
]]> ・白岳仙 純米原酒 ひやおろし 兵庫産山田錦
1800ml 2,835円 720ml 1,418円
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「上喜元」といえば、天才・名人といわれる全国屈指の佐藤正一杜氏が指揮をとります。その佐藤さんから直接お電話を頂きビックリしましたが、色々と有難いお言葉を頂きまして、このような形となりました！！
ハイレベルの醸造技術を要する「愛山」を使う蔵元さんは非常に少なく、使っている蔵元は皆様ご存知のトップブランドがほとんど！
その幻の酒米「愛山」を名人・佐藤正一氏が腕を奮いました!鑑評会出品酒を仕込むかの如く、全神経を集中させて醸造されました。
『快心の出来栄え!』だからこそ、『最低二年以上は寝かせる』と言っておられました。
酒米「愛山」が持つ米の甘みを余すことなく表現するために、引き出された『愛山』の甘み、一口飲めばやさしく染み渡る『愛山』のふくらみ、飲み込めば程よい酸が締めくくり爽やかに終わり、余韻だけが残る、まさに【至福の一滴】といえます！
二年半以上の時を経て・・・
名人・佐藤正一杜氏の分身ともいえるべく、限られた八軒の酒販店限定販売の逸品です！！
]]> ・上喜元 純米大吟醸 愛山 Vintage Year 2008１８００ml 5,670円 720ml 2,835円
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これもひとえに日頃より支えてくれている大切なお客様のおかげであるとしみじみ感じております。
さて「9月11日」は何の日でしょう！？
新宿では日本酒イベント「SMILE日本酒」が開催されます！浴衣スマイルということで凄く参加したかったですが、残念ながら行けません（涙）・・・
なぜかというと山形正宗の水戸部朝信の晴舞台！！
山形・天童に行ってきま～す。
そんな幸せ全快な水戸部さんよりとっておきの秘蔵酒をお分け頂きました！（嬉）高価ですが価格に見合った凄い酒です！！！
]]> ・山形正宗 斗瓶囲い 純米吟醸 赤磐雄町 Ｈ18BY
720ml 3,150円
高級米「雄町」の中でも最高級、日本一と言われる雄町の王様『赤磐雄町』の雫酒 斗瓶囲いを三年間、マイナス3度で貯蔵した、言葉だけでは表せない稀少かつ貴重な逸品です！！
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銘酒『萩乃露』醸造元さんです。
関東地区では、まだまだあまり知られていない銘柄ではありますが、どれを飲んでも「萩乃露だ！」と分かる、独特の味わいを醸し出してくれる主張のある蔵元さんです！
しかも蔵元を務める、福井さんはかなりイイ男！！
酒も良く、人も良く、2年前よりお取引を初めました！
一年目は鳳凰美田、二年目は陸奥八仙。
三年目（三回目）を飾る予定です！！
そんな注目の「萩乃露」より５アイテムが届きました～。
写真は新作、二年越しで商品化となりました「吟吹雪45％精米」の限定品です！
入荷前にすでに飲みましたが、非常に味わいのある純米大吟醸生原酒です。実に萩乃露らしいですが、上品さも兼ね備えているところがまた素晴らしい！
その他、 「ひやおろし」も2タイプ入荷！
]]> ・萩乃露 純米大吟醸 生原酒 「吟吹雪４５」1800ml 3,675円 720ml 1,890円
1800ml 2,520円
1800ml 2,520円
1800ml 2,940円
個人的にも大好きな山廃です！常温で！！
1800ml 3,570円
酒通の皆様よりかなりの高評価をもらっている逸品！
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少し早いですが、秋の酒『ひやおろし』が入荷しています！
本日は三点。簡単にご紹介します。
高知県 「酔鯨」の看板酒 『吟麗』の秋あがり！
純米の旨さがあり、爽やか喉越し。多くのファンを魅了する酔鯨らしさを存分に発揮した逸品です！
石川県 「手取川」 の新アイテム！
この1,2年で蔵の方針が明確となり改革も進み酒質もアップ！当店での手取川の販売伸び率は200％以上。手応えを感じております。
その手取川が首都圏の限られた酒販店のみの販売となる限定酒！老舗蔵が、若手醸造家に対抗するべく中身を今回も詰めて頂きました。
そして青森県 「陸奥八仙」 からも登場！！
芳醇旨口のらしさがでた絶品酒です！！
昨年青森県八戸に行ったときの駒井兄弟の飲んだのを思い出します！あれからもう一年早いものです。
陸奥八仙 ひやおろしを飲むと八戸を思い出す！あ～行きたい。
]]> ・酔鯨 吟麗 純米吟醸 秋あがり1800ml 2,835円
1800ml 2,625円 720ml 1,200円
1800ml 2,800円 720ml 1,470円
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昨今のラー油ブーム！次から次へと各メーカーより新しいアイテムがでてきます。
8月28日には日テレ ズームインで「ラー油スペシャル ラー油戦国時代」が放映されるみたいです。
当店取扱いの 「くめじまらー油」 は、ブーム到来の前よりあった品質本位・本物志向の絶品ラー油です！
一度食べてもらえば、分かりますが大手メーカーの食べるラー油などと風味が違います！本当に美味しいです！
香味が非常に良いので料理の隠し味に！餃子などに使うのもいいですが、調味料として様々な料理で大活躍することでしょう！！
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８／２９（日）～８／３１（火）の３日間
は夏季休業をとらさせて頂きます。
９月１日より通常営業となります！
９月に入りますと各蔵元さんより
秋の限定酒 『ひやおろし』 が続々と入荷してきます！！
充実したラインナップとなる予定ですので楽しみにお待ち頂けたらと思います。
本日は栃木県 『鳳凰美田』 の中でも滅多にお目にかかれない限定酒が登場です！！
前回は新酒時期の生酒バージョンでしたが、今回は貯蔵を経た一度火入れをした瓶燗生詰タイプの逸品です！！
稀少米「愛山」を緻密な計算のもと山廃酒母で醸しました！個人的には生酒よりこの火入れタイプです！！
]]> ・鳳凰美田 【愛山60】 山廃仕込 特別純米 雫酒 瓶燗火入
1800ml 2,940円
絶対に飲んでおいたほうがよいですよ～！
3,000円を切り、ここまで楽しめるお酒が意外と少ないです。
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暑くて暑くてビールで喉を潤したく
なりますが、ちょっと待った～！！
キンキンに冷やしたこの「獺祭」の発泡にごりでグビッと喉を潤してください！！
和製（お米の）シャンパンともいえる
本物のシャンパン同様、瓶内二次醗酵により
自然の炭酸ガスに含まれた発泡にごり酒！
フルーティーさはありますが辛口仕立てですので
飲めば喉越し爽快！！まるでシャンパンを飲んで
ような感覚！！発泡系日本酒では不動の人気ＮＯ．１！
ちなみにＮＯ．２は「鳳凰美田 発泡にごり」。こちらも獺祭に負けない美味しさを誇ります！
]]> ・獺祭 発泡にごり 純米大吟醸生 スパークリング720ｍｌ 1,680円 360ｍｌ 840円
720ｍｌ 1,575円
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大人気純米酒 『田酒』（西田酒造）より新作となる前掛け！！定番品は紺色ですが、オレンジバージョン！！
インテリアにしても良し！飲食店のスタッフさんが付けても良し！存在感ありますし、インパクトも大！格好良いです！！
当店では酒蔵の前掛けを多数ご用意しています。
◆酒蔵グッズ ←こちら
僕も仕事中前掛けをつけていますが、前掛け需要が多いです！その他Ｔシャツもございます。酒蔵グッズもう少し充実させようかと思っています。
是非チェックしてみて下さい。
]]>夏の高校野球も終わり、なんだかテンションが下がり気味です。毎年甲子園が終わると、夏の終わりが近づいているんだな～と思います。
昨日Ｂｌｏｇにて少し紹介した「山間」ですが完売御礼です。
ご来店頂きましたお客様、お電話でお問合せ下さりましたお客様、どうもありがとうございました！また、すでに完売となりご案内できませんでしたお客様、大変申し訳ございませんでした。山間を造る、武田良則さんは特に品質に懸ける想いが強く、少量生産しかできない現状です。
限定品は、こっそりツイッターもしくはｂｌｏｇ、メルマガにてご案内させていただきます。
それから・・・着々とファンが増えつつある広島銘酒『宝剣』各種再入荷しました！
夏季限定酒の「限定 涼香吟醸」は美味しすぎるので、夏が過ぎても需要がありそう！！再度確保しました。
]]> ・宝剣 限定 涼香吟醸
1800ｍｌ 2,625円
1800ｍｌ 2,415円 720ｍｌ 1,207円
1800ｍｌ 2,940円 720ｍｌ 1,470円
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新潟県 「越の白鳥」、「山間」を醸す
新潟第一酒造さんより待望の逸品！
「山間 Ｔ－８ 亀口採り 瓶燗」
が限定入荷しました！
待ちに待った瓶燗火入れの熟成タイプ。
旨味がのっており最高に美味いです！！
杜氏「武田良則」の分身ともいえる渾身の一本です！
720ml 1,575円
（1800mlは完売御礼）
お一人様１本限りとなります。
店頭優先にて販売しております！
発送ご希望のお客様、ご注文時【通信欄】に『山間 Ｔ－８ 720ml 希望』とご記入下さい。数量限定のため売り切れの際は予めご了承下さい。
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『呑む前に飲め！』
酒豪の多い沖縄県の国立琉球大学が研究を重ね、開発した健康食品です。
数多くのウコン系の錠剤やドリンクがありますが、この琉球酒豪伝説は、とにかく強力です！お酒の機会が特に多い、蔵元さんも常備品として当店でお買い求め頂いております！
本日大量に再入荷しました！
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写真左「仕込39号 渾身」は、特に２１ＢＹで出来栄えが良く、普段滅多に“無濾過生原酒”で蔵出ししない上喜元さんが、佐藤正一杜氏が自画自賛する出来栄えということで商品化となった快心の純米吟醸です！
酒米には、特Ａ地区山田錦と幻の酒米「白玉」を原料米に使用！！
写真右「出羽の里８０ 生」は、低精白純米のお手本ともいえる逸品です！米を磨かなくてもクリアな味わい！しかもこの生酒バージョンの販売店は極僅かです！！
一升瓶 2,080円の低価格でこれだけのハイパフォーマンス！反則です！
]]> ・上喜元 純米生酒 出羽の里８０
1800ml 2,080円
1800ml 2,730円
]]>お盆が過ぎてもまだ、秋の予感を感じませんが、秋の酒「ひやおろし」“第一弾” が入荷！昨年に続き・・・
栃木県 「鳳凰美田」がトップバッターです！
通常の鳳凰美田は、「瓶貯蔵＆冷蔵熟成」ですが、このお酒は特別に「冷卸」(ひやおろし)の意味合いに心を込め、新酒を丁寧に火入、タンクにて貯蔵。熟成温度も冷蔵ではなく、低温（15度前後）にてタンク熟成。
普段の鳳凰美田とは全く違う「ひやおろし」ならではの理想的な熟成具合。普段とどう違うかは、飲んでみてお確かめ下さい！！
小林専務より「理想的な熟成をしている！旨いよ！ちょっと早いけどいい？」と連絡が入ったので、私も「旨ければいいじゃん！！」ということで少し早めに送って頂きました。
1800ml 3,150円
1800ml 2,800円
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