山形正宗 酒未来 純米吟醸 / 山形正宗 純米 雄町

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本日は一日雨だった船橋(T_T)

 

雨にも風にも負けず、入荷ラッシュは続いています!
雨がっぱもずぶ濡れでした・・・

 

本日のおすすめはこの2本!

 

山形正宗」より限定酒「酒未来 純米吟醸」と26BY初醸造となる「純米 雄町65%精米」。

酒未来は、春・夏・秋と季節をこえて、落ち着いた南国フルーツのような香りと舌の上でふくらむ、ふくよかな旨みを纏いました。

紅葉がひらひらと舞うような余韻、山形正宗 酒未来で秋をお楽しみ下さい!!

純米 雄町は、タンク一本限定醸造の「速醸仕込み」。

毎年好評を頂いている純米酒の雄町は生もと造りですが、平成26酒造年度は対比実験として原料米、精米歩合は同様にタンク一本を速醸で仕込みました。

雄町のもつバナナのような香り、旨味はそのままに、速醸ならではのクリアでシャープな酒質に仕上がっております。

五代目蔵元の水戸部さん自身が「雄町」の大ファンの造り手として最も得意とする酒米「雄町」では初となる純米酒(速醸)をお楽しみ下さい。