宝剣の限定品「特A地区山田錦」の純米吟醸

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本日は良い天気の千葉県船橋市。

土日明け。朝から各蔵元さんより続々と入荷しています(*^^)v

 

矢島酒店エース「宝剣酒造」よりとっておきの純米吟醸がNEWリリース!

蔵元杜氏・土井鉄也さんが三年がかりで見つけた契約栽培の兵庫県産特A地区産の山田錦で醸造した逸品。

超一級品の山田錦での渾身の仕込み。

宝剣 純米吟醸 山田錦
1800ml 3,888円

春先、一度生酒で発売されて以来の登場!
今回は春先に火入れをしてからじっくりと蔵で熟成を遂げました。

飲み頃を迎えた今、満を持しての登場です!!

 

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←26BY造り前に而今の大西さんと宝剣の土井さんのもとへ行ってきました。

昨年に続き、今年も旨い酒を安定して造るために大幅な設備投資を行っていました(*^^)v

新酒しぼりたては、11月25日前後を予定しています。

非常に楽しみです!