雪の茅舎 純米吟醸 山田穂 生酒

秋田県雪の茅舎
総生産数600本。
タンク一本限定醸造。
 
最も酒造特性に優れる「山田錦」の
 母親が山田穂です。
1912年に兵庫県奨励品種に採用されましたが、栽培の困難さ故に希少になりましたが、その味わいは「山田錦」を超えると云われていた、幻の酒米「山田穂」で醸した無濾過生原酒です。
 
実力蔵が「山田穂」で限定醸造!
大変興味深い一本です!!


◆雪の茅舎 純米吟醸 山田穂 生酒

     1800ml 3,990円  720ml 1,995円