手取川 ひやおろし 山廃純米 無濾過生詰石川県「手取川」。
2009年にロンドンで開催の
『IWC 2009』(国際SAKEコンクール)の
「日本酒部門」の『純米酒の部』で唯一
【ゴールドメダル】受賞の「手取川 山廃純米」が
夏を越し「ひやおろし」として登場です!!
最も秋あがりするといわれる山廃純米を
さらにお楽しみ頂くために
「無濾過 生詰」の状態で貯蔵熟成させました。
徹底した低温貯蔵での万全の管理。
蔵に漂う乳酸菌を取り込むという昔ながらの
山廃酒母を用い、低温でじっくりと仕込みました。
コクがあるけど切れが良くしかも
若干の華やかな香りがのどを通る際、
味わう事が出来ます!!
◆手取川 ひやおろし 山廃純米 無濾過生詰
1800ｍｌ 2,800円