八海山の酒の實 『純米吟醸 ねり粕』
新潟県「八海山」。 ◆大人気の酒粕(ねり粕)◆ 季節限定の「ねり粕」です。『八海山』酒蔵のおっかさん直伝!!プロ仕様!!「八海山 純米吟醸」の酒粕を熟成させました♪酒粕の旨味の成分がたくさん含まれているので、塩以外は何も… 続きを読む
新潟県「八海山」。 ◆大人気の酒粕(ねり粕)◆ 季節限定の「ねり粕」です。『八海山』酒蔵のおっかさん直伝!!プロ仕様!!「八海山 純米吟醸」の酒粕を熟成させました♪酒粕の旨味の成分がたくさん含まれているので、塩以外は何も… 続きを読む
滋賀県「三連星」。 全国30店舗限定流通『三連星』ブランドが発売されて 今年で五年目。『三連星』五周年を記念して、 初年度に醸造し、貯蔵していた特別な商品 「純米吟醸 渡船 五年熟成」が 限定発売されることになりました。… 続きを読む
佐賀県「東鶴」。 一般販売は火入れタイプですが、蔵元・野中氏のご厚意により特別に氷温で生酒貯蔵させた「限定生酒」をお分け頂きました!野中氏も「生のウマイ!」とのことです。(火入れももちろんバランス良しです) 低精白「雄町… 続きを読む
広島県「宝剣」。 広島銘酒「宝剣」の最高位・鑑評会出品酒の 極上の大吟醸です。最高の酒米「兵庫県産 山田錦」を40%まで磨き上げ、杜氏・土井鉄也さんが全精魂を打ち込んだ 魂心の大吟醸造り。香り高く味わい深く、 まさにパー… 続きを読む
栃木県「鳳凰美田」。 幻の酒米としてしられる『亀粋」』(きっすい)は、稀少な酒米「亀の尾」を品種改良をした高品質米です。その希少な『亀粋』を50%精米して醸しあげた【雫酒】をそのままの姿で一本一本、丁寧に瓶詰め致しました… 続きを読む
大注目の香川の銘酒 「川鶴」より 新作の登場です。 今回の『雄町 パスト&クール』は、 蔵元・川人社長のご厚意により当店だけの販売となっております。 華やかな香りがグラス越しに立ち、 口の中でもふくらみ… 続きを読む
昨日(日)は埼玉県川口市の 銘酒処「酒場わたなべ」さんで 「花陽浴の須永崇春 氏」を囲む会が開催! ←酒場わたなべ・店主の渡辺 泰広さん。 ご存知の方はお分かりだと思いますが日本酒への情熱が熱すぎます(笑)… 続きを読む
7月17日(火)。 品川区大森の銘酒居酒屋「吟吟」さんにて 「賀茂金秀」の蔵元杜氏・金ちゃんこと金光秀起氏を囲む会が開催されました!! かれこれ10年近くのお付き合いとなる 吟吟の石橋さんより賀茂金秀をご指… 続きを読む
福島県「写楽」。 今月もずっとバタバタ状態が続いています。 ご案内が遅れてました福島・寫楽の限定酒! 冬季に発売となった生酒に続き火入れタイプ!! 最高のパフォーマ… 続きを読む
山口県「獺祭」。 秋までは出荷調整が続く獺祭。 現在は「45」の純米大吟醸の720mlサイズ。 「39」の純米大吟醸の1800mlサイズ。 「磨き二割三分」の1800mlと720ml。 そして… 続きを読む