木戸泉　『矢島酒店　別誂　仕込12号』　特別純米　山田錦　無濾過生原酒

先日「木戸泉」さんに蔵訪問の際に真剣に利き酒しまして真剣に選ばさせていただきました「仕込12号」。通常は味わいの均一をするためにタンクブレンドをするのですが、今回は気に入った仕込タンクのものを瓶詰して頂きました。

矢島酒店　別誂

仕込12号

◆木戸泉　『矢島酒店　別誂　仕込12号』　特別純米　山田錦　無濾過生原酒

　　　　　　　1800ml　3,000円　720ml　1,500円

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↑木戸泉酒造、五代目の荘司さん

↑独自製法「高温山廃」酒母を造る酒母室

↑仕込タンク風景

↑お酒を搾る機械　「ヤブタ」

↑一緒に訪問した新宿スタンドもと・まりえチャン（左）

平井社長（真ん中）、店主の島田健チャン（右）

↑木戸泉酒造の煙突

千葉県を代表する酒蔵「木戸泉」。

全国に誇れる千葉の日本酒です！

世界に誇れる「高温山廃仕込」