佐賀県 「東鶴」 (あずまづる)。 今期23BYは確実にパワーアップを遂げています!仕込二本目となる「雄町」が待望の登場!一本目は大変良い仕上がりでしたが遠慮気味の発注<m(...
2012年2月アーカイブ
石川県 「手取川」の春季限定酒! 春らしいラベルの通り、味わいも新酒の爽やかな香りと滑らかで深みのある味わいが特徴です。 すきっと切れのある味わいの後に、 じわっと込...
続きを読む: 手取川 『春純米』 純米辛口 うすにごり生
本日は良い天気です! 毎週金曜日は柏まで配達DAY。 (飲食店様限定の配達です) スタッフ酒井が迅速かつ元気よくお届けします! 柏の飲食店様、日本酒絶好調です(#^.^#) 僕は午...
続きを読む: 越乃景虎 梅酒が限定入荷です!
島根の注目酒「出雲月山」より 限定500本の超限定酒! 最良部分「中取り」だけをその日その場ですぐに瓶詰めした限定直汲みの無濾過生原酒です。  ...
続きを読む: 出雲月山 中取り直汲み 純米吟醸 無濾過生原酒
天狗舞の新作! 最高級米「兵庫特A地区 山田錦」を100%使用した純米大吟醸の生酒です。初年度は1800ml限定2000本生産。老舗蔵元の新たなる挑戦ともいえる三千円...
続きを読む: 天狗舞 純米大吟醸 特A地区山田錦50 生酒
石川県 「常きげん」。 「能登杜氏 四天王」として「現代の名工」として「黄綬褒章受賞」など国宝級の名杜氏の農口尚彦さんが最も得意とする「山廃仕込」の無濾過生原酒バージ...
続きを読む: 常きげん 山廃純米 無濾過生原酒
大人気のド定番酒「山形正宗 純米辛口」 ですが22BYの火入れが蔵でも完売となり少しの間、飲食店様を中心にご迷惑をおかけしていましたが、待望の新酒が入荷! 通常は通年...
続きを読む: 山形正宗 純米辛口+8 限定生酒
新着情報案内少し間が空いてしまいましたが連日冷蔵庫が満タンになるくらい入荷しています(#^.^#)沢山入荷してくる嬉しさと冷蔵庫に収納(もちろん即冷蔵庫に入れてます)出来るか不安の...
続きを読む: 白岳仙 『あらばしり』 純米吟醸 生原酒 備前雄町
人気&実力共にグングン上昇中のエース格「花陽浴」(はなあび)の最高ランク酒が限定入荷!! 最高級米「山田錦」40%精米の純米大吟醸のモロミを無圧状態の袋吊るし。自然に...
続きを読む: 花陽浴 純米大吟醸 袋吊『雫』 生原酒 ≪超限定品≫
大切な方への贈り物に特にお問い合わせを多くいただいている北海道旭川市にある『淳工房』。工芸作家、菅井淳介さんがハンドメイドの作品。 『木グラス』。生活を...
続きを読む: 淳工房 「木グラス」 各種再入荷!
フレッシュパイナップル! フレッシュ・ジューシー! 待望の「花陽浴 美山錦」が入荷!! 袋吊り「雫酒」の澱がらみ!フレッシュパイナップルを思わせる吟醸香が口の中で爽やかな広がります...
前の記事も書いた2/4(土)に「新宿スタンドもと」さんで開催された「川鶴を楽しむ会」で出品されたお酒のひとつ。 平成22酒造年度の純米大吟醸の無濾過生原酒。氷点下温度...
年々人気上昇している滋賀の注目酒「三連星」。 今年はジューシー具合がさらにアップしています!! 旨味といいますか甘みが前面でています!甘みが豊富なので全...
続きを読む: 三連星 『渡船六号』 純米吟醸 無濾過生原酒
先日2月4日(土)。お世話になっている日本酒専門店 「新宿スタンドもと」さんで香川の銘酒「川鶴」の 川人裕一郎社長を招いて「川鶴を楽しむ会」が開催。1部(14時~17時)、2部(1...
続きを読む: 香川県の銘酒「川鶴」を楽しみ会 in 新宿スタンドもと
千葉県を代表する銘酒です。 「木戸泉」 (きどいずみ)。 「高温山廃仕込」という55度という高温で仕込み、純粋培養した乳酸菌と酵母を添加する木戸泉酒造独自の仕込み方法...
続きを読む: 木戸泉 特別純米 高温山廃 しぼりたて生原酒
國権『てふ』の純米バージョン!! 大吟醸同様の低温醗酵で醸した純米新酒を生酒のまま一定期間低温貯蔵で熟成を進めました。 出荷前に一度火入れ処理をした生貯...
続きを読む: 國権 『てふ』 純米 生貯蔵酒
屈指の実力蔵「長陽福娘」より超限定酒が各種入荷しています。 今回最も数の少ない「限定袋吊り 辛口特純無濾過生原酒」、「限定にごり 辛口特純無濾過生原酒」、恒例の大人気...
続きを読む: 長陽福娘 限定袋吊り/限定にごり/山口9E/限定直汲み
年数回だけ特注で受注分のみ製造する 鳳凰美田の「発泡にごり」ですが 今回は初お披露目となる『雄町』バージョン!!ほんのりマスカットの雰囲気を漂わせながら、飲んでみると、シュワシュワ...
続きを読む: 鳳凰美田 『発泡にごり』 雄町 純米吟醸 無濾過本生
いよいよ登場!! 山口県「貴」の中でも一番人気の高い生原酒! 「山田錦50」の純米吟醸というと多くの蔵元さんが製造していますが、天才杜氏「永山貴博」氏の酒造りの考え方...
続きを読む: 貴 純米吟醸 『山田錦50』 中取り 無濾過生原酒
青森県 「陸奥八仙」より限定品!! 先日、駒井専務より直々にご案内頂きました 超限定「直汲み」シリーズ 赤ラベル2タイプが入荷です。 澱が...
続きを読む: 陸奥八仙 ◆限定品◆ 直汲み 特別純米 無濾過生原酒
長らくお待たせしておりました 新潟県の大注目酒「山間」(やんま)。 注目の醸造家『武田 良則』が醸し上げる限定品 武田杜氏も満足の出来栄え仕込五号が登場!! 山間(やまあい)の地元...
続きを読む: 【限定品】 山間 仕込五号 中採り 無濾過生原酒
秋田県「白瀑」より今年も登場!! 同じ酒米「酒こまち」、同じ精米歩合「55%」。 同じ仕込方法。違うのは「酵母」。 「6号酵母」、「7号酵母」の香りの特徴...
続きを読む: 白瀑 『六号酵母』、『七号酵母』 特別純米 生原酒
田酒、喜久泉を送り出す青森県 西田酒造店さんの超限定&番外品の活性吟醸濁り本生が限定入荷です!! 「外ヶ濱」(そとがはま)。 おそらく西田酒造店さんの中...
続きを読む: 【超限定】 外ヶ濱 活性吟醸 濁り酒 本生
毎日寒いが続きます(>_<) ここのところこの冬一番の寒さが続いていると思います。 そんな中、石川県「遊穂」より春を思わせてくれる ピンクラ...
続きを読む: 遊穂 『花さかゆうほ』 純米吟醸うすにごり 無濾過生
某○○の実績がアップしたことにより 入手困難で知られる芋焼酎「三岳」の入荷量 が大幅に増えました!(^^)! とは言え、相変わらず引き合い...
続きを読む: 屋久島産「三岳」 芋焼酎 ドカ~ンと入荷!!
秋田県「刈穂」より純米吟醸クラスの花形酒 「六舟」(ろくしゅ)が登場!! 大人気「番外品+21」、代表作「超辛+12」ともに 山廃仕込。山廃仕込が得意であることはもち...
続きを読む: 刈穂 「六舟」 無濾過中取り 生原酒 & 醇系辛口80