秋田県の銘酒「まんさくの花」より大好評の限定企画『初呑み切り』が登場です!!   『初呑み切り』とは、冬に搾られた新酒は、蔵内で貯蔵熟成されますが、貯蔵タンクのお酒を抜き出してテイスティングし、熟成具合の確認、… 続きを読む

秋田銘酒「白瀑」 （しらたき）今期22ＢＹ最終の限定「山本」ブランドが登場!!   白瀑・六代目蔵元、山本友文氏自らの名前を冠した「山本」ブランドは特別醸造の極一握りのお酒だけに冠される純米吟醸です。 &nbs… 続きを読む

大人気の「刈穂」の『番外品』の火入バージョンが登場です!!   酒造期間から春先までは加熱処理をしない生原酒での発売でしたが、夏を越して蔵内熟成を経た秋季より熟成火入れバージョンが発売となります。  … 続きを読む

石川県　「天狗舞」といえば山廃仕込で有名です。天狗舞と代表作品といえば「山廃純米」です。   秋の限定品「ひやおろし」も山廃純米での登場!!   代表作品に恥じない、天狗舞　山廃仕込の伝統技法による、… 続きを読む

宮城県の老舗蔵　「浦霞」の秋季限定酒!!   厳寒期に醸造され新酒を一度だけ火入処理後、蔵内で夏を越し、ほど良く熟成した本醸造酒を加熱殺菌せずに「生詰」した本醸造で、蔵出しそのままの旨さです!!! 若々しかった… 続きを読む

島根県の注目酒「出雲月山」の秋季限定酒が入荷!!   芳醇ですがキレも良く、味幅があるので豊富な旨みがありながらもスッキリと飲めます!!   今後も「出雲月山」の季節限定酒を中心にご案内していく予定で… 続きを読む

秋田県　「雪の茅舎」の秋季限定酒「ひやおろし」が2種類入荷です!!   普段はこのクラス「山廃純米」、「純米吟醸」は、酒米「吟の精」を原料米に使用していますが、この「ひやおろし」仕様では「山田錦」、「酒こまち」… 続きを読む

『現代の名工』と『黄綬褒章受賞』するなど現役杜氏（酒造りのプロ）ではおそらく最も経験豊富な大ベテラン杜氏「豊口尚彦」さんを擁する 石川県「常きげん」の秋季限定酒が限定入荷!!!   ちなみに【能登杜氏　四天王】… 続きを読む

静岡県　「開運」といえば全国屈指の吟醸蔵でお馴染の人気の蔵元さんです。どのお酒も外れがなく安定感があり安心して飲める癒し系が多いです!!   その開運がタンク一本限定醸造の「山田穂」の無濾過生原酒が登場!! &… 続きを読む

石川県「手取川」より驚きのスペックの秋あがりが登場!!   堂々純米大吟醸スペックの兵庫県産「山田錦」を45％精白。吉田社長の設備投資により蔵内で低温管理貯蔵によりベストな熟成具合。   華やかなだけ… 続きを読む