全国僅か七軒の特約店でのみ限定流通される「上喜元　愛山」でしたが、この度、矢島酒店を八軒目に選んで頂き当店でもご案内できることになりました！！

「上喜元」といえば、天才・名人といわれる全国屈指の佐藤正一杜氏が指揮をとります。その佐藤さんから直接お電話を頂きビックリしましたが、色々と有難いお言葉を頂きまして、このような形となりました！！

ハイレベルの醸造技術を要する「愛山」を使う蔵元さんは非常に少なく、使っている蔵元は皆様ご存知のトップブランドがほとんど！

その幻の酒米「愛山」を名人・佐藤正一氏が腕を奮いました!鑑評会出品酒を仕込むかの如く、全神経を集中させて醸造されました。

『快心の出来栄え!』だからこそ、『最低二年以上は寝かせる』と言っておられました。

酒米「愛山」が持つ米の甘みを余すことなく表現するために、引き出された『愛山』の甘み、一口飲めばやさしく染み渡る『愛山』のふくらみ、飲み込めば程よい酸が締めくくり爽やかに終わり、余韻だけが残る、まさに【至福の一滴】といえます！

二年半以上の時を経て・・・

名人・佐藤正一杜氏の分身ともいえるべく、限られた八軒の酒販店限定販売の逸品です！！